I Poppelbo arbejder vi aktivt med at styrke børnenes madmod og maddannelse bl.a. ved jævnligt at præsentere børnene for nye ingredienser og nye retter, hvorigennem de oplever nye smage, farver og konsistenser. Blandt de lidt mere specielle oplevelser kan vi nævne Buffalolarver og knækbrød lavet på fårekyllingepulver

I forbindelse med læreplanstemaet Natur, udeliv og science har køkkenet bl.a. fået leveret hele fisk, som børnene selv er med til at undersøge og tilberede på bål

Det pædagogiske personale medvirker til at styrke børnenes madmod ved at spise pædagogiske måltider sammen med børnene og servere små smagsprøver, når vi introducerer nye pålægstyper.

Når børnene stopper i børnehaven får de hver et Madmodsdiplom med eksempler på pålæg og middagsretter, de har smagt i deres tid i Poppelbo.